सुक्रालोज़ रचना
सुक्रालोज 1,6-डाइक्लोरो-1,6-डाइऑक्सीफ्रुक्टोज और 4-क्लोरो-4-डीऑक्सीगैलेक्टोज से बना होता है। यह एक बहु-चरण मार्ग में सुक्रोज के चयनात्मक क्लोरीनीकरण द्वारा संश्लेषित होता है जो क्लोरीन परमाणुओं के साथ तीन विशिष्ट हाइड्रॉक्सिल समूहों को प्रतिस्थापित करता है, यह कृत्रिम तीव्र स्वीटनर है और सुक्रोज की तुलना में लगभग 600 गुना अधिक मीठा है।
सुक्रालोज की संरचना शुद्ध कृत्रिम स्वीटनर है और यह पांचवीं पीढ़ी का स्वीटनर है। यह एकमात्र स्वीटनर है जो सुक्रोज से बनता है और इसका स्वाद सुक्रोज जैसा ही होता है। यह खाद्य प्रसंस्करण और भंडारण प्रक्रिया में बहुत स्थिर है।
विवरण
वस्तु का नाम:सुक्रालोज रचना
रासायनिक नाम:4,1'6'-ट्राइक्लोरो -4, 1'6'-ट्रिडोक्सी-पेंटागैलेक्टोसुक्रोज
आण्विक सूत्र: C12H19क्लोरीन3O8
आणविक वजन: 397.64
संरचनात्मक सूत्र:
एचएस कोड:29321400
CAS संख्या।: 56038-13-2
ई नं.:259-952-2
लाभ
तीव्र स्वीटनर, यह चीनी से 600 गुना अधिक मीठा होता है।
100 प्रतिशत सुक्रालोज़, शुद्ध स्वीटनर
शून्य कैलोरी, यह 0 के साथ रक्त शर्करा और ग्लाइसेमिक इंडेक्स को बढ़ाने में परिणत नहीं होगा
अच्छा स्वाद। यूनिस्वीट सुक्रालोज़ का स्वाद चीनी के समान होता है।
अच्छी सुरक्षा और स्थिरता, यह मानव शरीर के लिए सुरक्षित है और खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों के लिए अच्छा है
ऐनक:
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संपत्ति: |
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पहचान ए (आईआर) |
उत्तीर्ण |
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पहचान बी (एचपीएलसी का अवधारण समय) |
उत्तीर्ण |
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पहचान सी (टीएलसी द्वारा) |
उत्तीर्ण |
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उपस्थिति |
सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
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परख |
98.0-102.0 प्रतिशत |
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विशिष्ट आवर्तन[ ]D20 |
जमा 84.0- जमा 87.5 |
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नमी |
2.0 प्रतिशत से कम या इसके बराबर |
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PH (10 प्रतिशत पानी का घोल) |
5.0-7.0 |
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प्रज्वलन पर छाछ |
0.7 प्रतिशत से कम या इसके बराबर |
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मेथनॉल |
0.1 प्रतिशत से कम या इसके बराबर |
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नेतृत्व करना |
1ppm से कम या इसके बराबर |
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भारी धातु (पंजाब के रूप में) |
10ppm से कम या इसके बराबर |
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हरताल |
3ppm से कम या इसके बराबर |
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हाइड्रोलिसिस उत्पाद |
0.1 प्रतिशत से कम या इसके बराबर |
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संबंधित वस्तुएं |
0.5 प्रतिशत से कम या इसके बराबर |
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कुल एरोबिक गिनती |
250cfu/g से कम या इसके बराबर |
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खमीर और नए नए साँचे |
50cfu/g से कम या इसके बराबर |
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कोलीफॉर्म |
3MPN/g से कम या इसके बराबर |
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साल्मोनेला |
नकारात्मक |
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ई कोलाई |
नकारात्मक |
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एस। औरियस |
नकारात्मक |
आवेदन
फलों का स्वाद: 0.25 ग्राम/किग्रा
जेली: 0.45 ग्राम/किग्रा
सीज़निंग: 0.20g/kg-0.80g/kg
खाद्य पदार्थ: 0.20g/kg-1.20g/kg
वगैरह।
सामान्य प्रश्न
प्रश्न: यूनिटेक केमिकल्स ज़िबो लिमिटेड कौन है?
ए: यूनिटेक केमिकल्स (ज़िबो) लिमिटेड की स्थापना फरवरी 2002 में हुई थी और ज़िबो शहर, शेडोंग प्रांत में स्थित है। कंपनी 128 एकड़ के कुल क्षेत्र को कवर करती है और पंजीकृत पूंजी बारह मिलियन आरएमबी है। कंपनी में 198 कर्मचारी हैं, जिनमें से 106 इंजीनियरिंग कर्मी हैं, जो कर्मचारियों की कुल संख्या का 54 प्रतिशत है। यह एक हाई-टेक उद्यम है जो सुक्रालोज़, पोलियोनियोनिक सेल्युज़ (पीएसी), कार्बोक्सिमिथाइल सेल्युलोज़ (सीएमसी) आदि के शोध, निर्माण, बिक्री और सेवा में विशेषज्ञता प्राप्त है। कंपनी के पास पूर्ण गुणवत्ता के साथ उन्नत उत्पादन तकनीक, उत्पादन उपकरण और अन्य सहायक सुविधाएं हैं। प्रबंधन प्रणाली। उत्पादन GMP और खाद्य ग्रेड उत्पादों के तहत नियंत्रित होता है- सुक्रालोज़, CMC FCC और E-955/E-466 विनियमों को पूरा करता है। हमारी कंपनी ISO9001, ISO22000, BRC, कोषेर, हलाल आदि पारित कर चुकी है और नियमित रूप से उत्पाद की गुणवत्ता का तृतीय-पक्ष निरीक्षण और निगरानी करती है, जिससे स्थिर गुणवत्ता और निरंतर सुधार सुनिश्चित होता है। उत्पादों को अमेरिकी, यूरोप, दक्षिण-पूर्व एशिया, अफ्रीका आदि देशों में निर्यात किया गया है।
प्रश्न: गुणवत्ता को अच्छी या स्थिर कैसे बनाया जाए?
एक: हम निर्माता हैं और 10 से अधिक वर्षों के लिए सुक्रालोज़ का उत्पादन किया है और हमारी उत्पादन तकनीक उन्नत है। जारी किया गया कार्गो पूरी तरह से USP/FCC/E-955 मानकों को पूरा करता है। एसजीएस द्वारा हर साल हमारी गुणवत्ता का परीक्षण किया जाता है।
क्यू: उत्पादन क्षमता और प्रसव के समय क्या है?
A: हमारी वार्षिक सुक्रालोज़ क्षमता 2000mt है लेकिन उत्पादन गुणांक इस समय लगभग 70 प्रतिशत ही है। हमारा वितरण समय शीघ्र शिपमेंट है।
क्यू: पैकेज और भंडारण की स्थिति क्या है?
ए: 1 किलो एल्यूमीनियम पन्नी बैग, 10 बैग / ड्रम।
डबल पीई बैग के साथ 10 किग्रा पेपर ड्रम।
डबल पीई बैग के साथ 25 किग्रा पेपर ड्रम।
बेशक, हम ग्राहक की विशेष आवश्यकता के आधार पर सुक्रालोज़ की पैकिंग कर सकते हैं।
भंडारण की स्थिति: ठंडे, सूखे, सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें, धूप या तेज रोशनी से दूर रखें
क्यू: लंबी अवधि के आक्रामक सहयोग का निर्माण कैसे करें?
ए: हम अपने भागीदारों के लिए बहुत वफादार हैं और यदि आप हमारे साथी के लाभों की रक्षा के लिए आक्रामक थे तो हम एक क्षेत्र में दीर्घकालिक आक्रामक सहयोग बनाना चाहते हैं।
प्रश्न: डिलीवरी क्या है?
ए: ईएसडब्ल्यू, एफओबी, सीएफआर शर्तें इत्यादि। हवा या समुद्र या एक्सप्रेस द्वारा, यह ग्राहक की आवश्यकता के अधीन है।
प्रश्न: भुगतान अवधि क्या है?
ए: एलसी, डीपी नजर में, टी / टी इत्यादि।
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